Por fin un huequito para escribir
una de mis recetas favoritas, mmmmmm ricaaaaa!!!, Espero que os giste tanto
como a mi ;)
Ingredientes (4 personas)
- 1/2 kg de carne picada
- 6 ó 7 Láminas de lasaña
- 2 huevos
- Salsa de tomate
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- ½ Cebolla
- 1 Ajo
- Harina
- Leche
- Queso rallado
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Cominos
- Kétchup
- Salsa de soja
Elaboración
En un recipiente con agua, un chorrito de aceite y
sal, ponemos a hervir las láminas para la lasaña. Cuando estén hechas retira del
fuego, escúrrelas y reserva.
Para hacer el relleno:
Pica finamente la cebolla, los
pimientos y los ajos.
En un bol, mezcla la carne
con los huevos, añade un poco de pimienta y cominos. Reserva.
Pon en una sartén un
chorrito de aceite, y cuando esté caliente pon las verduras, rehógalas hasta que estén pochadas, y
añade la mezcla de la carne. Cuando esté casi hecha, añade un poquito de salsa
de soja y el kétchup y termina de hacer la carne.
Para hacer la bechamel:
En una sartén pon un poco de
aceite y cuando esté caliente añada un par de cucharadas de harina y remueve
hasta que se deshaga, añádele un chorro de leche y una pizca de nuez moscada. Comienza
a remover hasta que se trabe y quede espesita.
Finalmente montamos todo:
Coloca en una fuente una capa de tomate que cubra todo
el fondo, encima empieza a montar la lasaña, una capa de pasta y otra de la
carne que hemos preparado, termina con una capa de pasta y añádele por encima
la bechamel y un poco de queso rallado, hornea 5 ó 10 minutos para que se dore y
funda el queso.
Sirve. Bon appetit!!!
