Aprovechando que llega San Valentín,
un postre siempre alegra los corazones, pero si es sencillo de hacer mejor que
mejor, algo tradicional pero con un toque especial...
Ingredientes (6 personas)
- 1 brik de nata
- ½ tableta de chocolate blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 gr de queso para untar
- 2 huevos
- 1 paquete de galletas
- 75 gr de mantequilla
- 50 gr Almendra picada
- 2 cucharadas de mermelada
Elaboración
En un bol y con la ayuda de la batidora tritura las
galletas junto con las almendras y la mantequilla previamente derretida hasta
formar una pasta. En un molde, colocaremos esta masa, presionando con una
cuchara para formar una camita.
Mientras precalentamos el horno a 200º C, en un bol
mezclaremos el resto de ingredientes, el chocolate lo derretimos en el
microondas, mezclaremos hasta formar una crema, cuanto más la batimos más
espumosa y cremosa quedará después.
Rellenamos con esta crema el molde anterior y lo
metemos al horno, aproximadamente una hora.
En un cazo ponemos a calentar dos cucharadas de
mermelada y otras dos de agua, hasta que hierva, formando así un sirope, que
añadiremos a la tarta una vez enfriada.
Bon appetit!!!
NOTTTAS:
Para que la tarta no se quede seca, en la bandeja de
horno pondremos un poco de agua.
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