Pollo relleno de manzana

Para  los que como a mí, no nos gusta la pechuga porque nos parece seca e insulsa, os dejo esta simple receta queda riquísima y gujosas...

Ingredientes (4 personas)

• 2 pechugas de pollo abiertas a la mitad
• 2 manzanas
• Queso rallado
• Harina
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal 

Elaboración

Abre las pechugas a la mitad, y golpéalas para extenderlas un poco, salpimiéntalas y reserva.

En un bol pon las manzanas peladas y cortadas en dados pequeños, un poco de queso rallado y un poco de harina, mézclalo todo.

Pon un poco de la mezcla en el centro de las pechugas y ves cerrándolas con palillos, una vez cerradas, dóralas en aceite pero no las frías del todo.

En una cazuela pon lo que sobró de la mezcla, un vaso pequeño de agua y las pechugas cuece hasta que se terminen de hacer las pechugas, unos 15 min, será suficiente.

Bon appetit!!!

NOTITAS:

Aahhh! También las puedes hacer al horno.