Magdalenas de nata

Porque las llamaran cupcakes si son magdalenas de toda la vida...

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 sobre de levadura
• 100 gr de harina
• 60 gr de maicena
• 150 gr de azúcar
• 1 brik pequeño de nata para montar
• 1 tacita de aceite frito
• Pasas, nueces, canela...para decorar

Elaboración

Precalentar el horno a 180º.

Poner en un bol todos los ingredientes y mezclar bien con la batidora. No sé si influye pero primero se echan los huevos y se baten, a continuación el aceite y se bate, añadimos el azúcar, la levadura, la harina y la maicena junto con la nata y se termina de batir.

Colocar en la bandeja de horno los moldes y rellenar hasta la mitad. Añadir las nueces o las pasas, o un poco de canela por encima.

Introducir en el horno hasta que se hagan, unos 20-30 min. pueden ser suficientes.

Bon appetit!!!

Notitas:

Si os gustan subidas añadir un poco de bicarbonato a la mezcla!!!