Filetes de ternera rellenos

Y hoy para cenar...algo diferente y riquísimo!!!

Ingredientes

• 1kg filetes de ternera
• 1 ó 2 pimientos verdes
• Queso en lonchas
• 100 g. de jamón York
• Aceite para freír
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Salpimienta los filetes. Parte en trozos el jamón York y los pimientos.

Coloca un filete en una superficie lisa, pon encima un trozo de pimiento, otro de     jamón York, y una loncha de queso, cierra el “bocadillo” con otro filete. Pínchales unos palillos para que no se salga el relleno.

Reboza los “Bocadillos” en huevo y harina; una vez que estén todos rebozados, calentamos en una sartén aceite y los doramos por ambos lados, los sacaremos y pasamos a una fuente donde pondremos papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Bon appetit!!!

NOTITAS:

Puedes poner en el “Bocadillo” los ingredientes que más te gusten.